Menù ristorante
Le nostre Specialità
TAGLIERE
Selezione di formaggi e salumi DOP (Lombardo, Friuli Venezia Giulia, Umbria, Francia e Veneto). Accompagnato da una marmellata di frutti rossi e una di arancia amara; con due tipi di miele. Acacia miele dolce e di Castagno più amaro, servito con della focaccia calda (per 2 persone) - € 22
FRISELLA
Tonno, olive taggiasche, pomodorini con feta e basilico - € 13
POLPO SCOTTATO
Con schiacciata di patate, olive e pomodorini confit - € 13
TARTARE
Di fassona di carne Piemontese con scaglie di grana - € 16
CUBI DI SALMONE
Con maionese di pepe rosa e limone candito - € 16
CARCIOFO GIUDIA
Con fonduta di taleggio - € 12
Piatti di mezzo
* Piatto disponibile anche con pasta integrale e senza glutine, cottura espressa con la tempistica necessaria.
RISOTTO
Allo Zafferano con fondutina di parmigiano - €16
RISOTTO ALLA ZUCCA
Con riduzione di vino rosso e nocciole - € 18
TAGLIATELLE ALL'UOVO
Alla bolognese - € 16
SPAGHETTONE
Al pomodoro fresco con Burratina di latte crudo 100% - € 16
PACCHERO
Con zucchine, guanciale croccante, scamorza affumicata e pomodorino - € 15
Per continuare
TAGLIATA DI MANZO
Di carne Piemontese, con purea di topinambur e cipollato brasato - € 24
COSCA E SOVRACOSCIA
Cotta a bassa temperatura con patate al forno - € 16
LA NOSTRA COTOLETTA
Alla Milanese con insalatina verde e ciliegino - € 18
POLENTINA
Mantecata con ragù di carne e pecorino romano - € 14
TONNO TATAKI
Con sedano croccante, gocce di limone e riduzione di balsamico e soia - € 17
POLPO
Scottato con schiacciata di patate, olive nere e pomodorini confit - € 18
HAMBURGER DESINOLENTO
Classico con carne di Fassona 200 g con cheedar, insalata e pomodoro, accompagnato da patate fritte Rustiche - € 16
Contorni
PATATE AL FORNO - € 5
VERDURE GRILL - € 5
CONTORNO DEL GIORNO - € 5
PATATE FRITTE - € 5
Dessert
MOUSSE DI CHEESECAKE Rivisitata con frutti rossi - € 6
TIRAMISU TRADIZIONALE - € 6
TORTE DEL GIORNO - € 4
TAGLIATA DI FRUTTA - € 5
NB* Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.