pixo1gnsrn3zg2dbnrux1amve741z0 DesinoLento Bistrò | pausa pranzo | Milano

Menù 

Per iniziare

CRUDO

Di Parma con Burrata di latte crudo 125 gr - € 16

POLPO

Tiepido con patate, fagiolini e pomodorino confit  - € 16

 VITELLO TONNATO 

 Magatello con maionese tonno, capperi e acciughe - € 14

TARTARE

Di carne di fassona Piemontese con senape a l'Ancienne antica, senape di miele e uovo di quaglia - € 16

Piatti di mezzo

 * Piatto disponibile anche con pasta integrale e senza glutine, cottura espressa con la tempistica necessaria.

 

RISOTTO

Alla zucca e granella di amaretto - €14

CAPPELLACCI NERI FATTI IN CASA

Al nero di seppia, ripieni di salmone e tonno con pomodorini, olive taggiasche e basilico - € 15

CAPPELLACCI ROSA FATTI IN CASA

Di barbabietola, ripieni di carne di manzo su crema di parmigiano - € 15

TAGLIATELLE ALL'UOVO ALLA BOLOGNESE

Ragù con infusione di alloro  - € 14 

Per continuare

 

SFILACCI DI MAIALE ALLE MELE

Cotti a bassa temperatura su polenta alla piastra -  € 16

TONNO ROSSO

In crosta di sesamo su insalata croccante di crauto rosso e caramello di soia - € 17

TAGLIATA DI MANZO

Con rucola e grana, accompagnato da patate al forno - € 17

SPEZZATINO DI RANA PESCATRICE

Con patate, zucca e pomodorini confit - € 16

Business lunch

UN PRIMO E UN SECONDO A SCELTA TRA...

Primi

VELLUTATA

Di patate con pepe nero e crostini aromatizzati

SPAGHETTI

All'amatriciana con guanciale croccante​

Secondi

FILETTO DI MERLUZZO

In crosta di polnta con maionese al rosmarino

COSCIE DI POLLO

In casseruola con filetti di pomodoro e origano

 

€ 16,00

...con un calice di vino della cantina selezione DesinoLento ( Sauvignon, Chardonnay e Aglianico )

€ 17,00

NATURAL BREAK €10

Lattuga | Songino | Rucola

Pomodori | Pomodorini | Carote julienne | Zucchine julienne | Zucchine grigliate | Melanzane grigliate

Mais | Patate lesse | Germogli di soia | Finocchi | Cipolle di Tropea | Olive nere | Cetrioli

 

Prosciutto cotto| Prosciutto crudo | Bresaola | Pollo lesso | Tonno | Gamberi | Acciughe | Mozzarella di bufala | Grana | Uova sode | Feta

Dessert

 

TAGLIATA DI FRUTTA 

Con frutta di stagione - € 5,00

Mignon

CHEESCAKE RIVISITATA

Con fragole e crumble - € 3,50

TORTA DI MELE

E cannella - € 5,00

TORTA DEL GIORNO

Fatta in casa - € 5,00

TIRAMISU' TRADIZIONALE

-- € 5,00

NB* Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.


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